Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 ovos inteiros
- 200g de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de achocolatado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento
Recheio
- 1 e 1/2 xícara (chá) de geleia de damasco
Creme de ganache
- 200g de chocolate
- 300ml de creme de leite fresco
- 1 e 1/2 colher (sopa) de rum
Cobertura
- Creme de ganache
- Raspas de chocolate ao leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador, na ordem descrita acima, todos os ingredientes, em temperatura ambiente.
- Bata até formar uma massa bem homogênea.
- Unte uma fôrma redonda de 24cm de diâmetro e asse em forno regular por 35 minutos.
- Reserve.
Creme de ganache
- Derreta o chocolate, misture ao creme de leite fresco e junte o rum.
- Corte o bolo ao meio, recheie com a geleia de damasco e parte do creme de ganache.
Cobertura
- Cubra todo o bolo com o creme ganache restante e decore com raspas de chocolate.
Rendimento: 14 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
