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Receita de Bolo choconache


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 2 tabletes de margarina culinária (200grs)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Raspas de chocolate ao leite para polvilhar

Recheio:

  • Geléia de damasco a gosto (comprada pronta)

Creme de ganache:

  • 200grs de chocolate ao leite
  • 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 1/2 colher (sopa) derum

Modo de preparo

  • Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
  • Coloque em uma forma de 30cm de diâmetro e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos.
  • Para o ganache, derreta o chocolate em banho maria, retire do fogo e misture o creme de leite e o rum.
  • Corte o bolo ao meio, recheie com a geléia de damasco e metade do ganache.
  • Espalhe o ganache restante por cima, decore com raspas de chocolate e sirva.

Rendimento:14 porções

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