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Receita de Bolo com calda quente


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Por Julia Costa

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100grs de manteiga com sal
  • 2 ovos
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

  • Separe as claras das gemas e bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as duas gemas, até que vire um creme homogêneo.
  • Acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo e o leite e continue batendo.
  • Por último, acrescente o fermento e as claras em neve.
  • Bata e reserve.
  • Unte uma forma redonda com orifício no meio com margarina e farinha de trigo.

Calda:

  • Coloque todos os ingredientes da calda em uma panela e cozinhe até levantar fervura.
  • Jogue a calda na forma untada e enfarinhada e só então coloque a massa do bolo.
  • Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.

Rendimento:8 porções

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