Ingredientes
- 850g ovo
- 500g açúcar
- 420g farinha de trigo
Calda
- 1 lata de leite condensado
Recheio
- 600ml de leite
- 120g açúcar
- 120g de leite Condensado
- 60g amido de milho
- 330g leite condensado beijinho
Cobertura
- 600g de marshmallow
- 500g de coco seco queimado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma gemada.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente.
- Distribua a massa em 10 formas (15 cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas e leve para assar em forno preaquecido a 160ºC, por cerca de 15 minutos.
- Deixe esfriar e desenforme.
Recheio
- Misture o leite, o açúcar, o Leite Condensado e o amido de milho e leve ao fogo até adquirir consistência, mexendo sempre.
- Reserve.
- Bata o leite condensado beijinho na batedeira e, aos poucos, adicione o creme reservado, até obter um creme homogêneo.
- Corte os bolos ao meio e umedeça-os com a calda.
- Distribua o recheio (cerca de 110 g para cada bolo).
- Cubra os bolos com a cobertura (cerca de 60 g para cada bolo).
- Decore com o coco queimado.
Rendimento: 10 bolos
