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Receita de Bolo da ilha


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 400 g de bolacha maria
  • 3 ovos inteiros
  • 300 g de açúcar
  • 2oo g de manteiga
  • 50 g de café

Modo de preparo

  • Junte as gemas com o açúcar e faça uma gemada bem batida.
  • Depois junte a manteiga, que tem que estar em temperatura ambiente.
  • Continue batendo para ficar um creme consistente.
  • Por fim envolva as claras bem batidas em neve.
  • Demolhe as bolachas em café e vá alternando com o creme em camadas.
  • No fim rale uma bolacha por cima para enfeitar.
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