Ingredientes
- 1 coco ralado
- 1 kg de aipim ralado
- 300 g de açúcar
- 100 g de manteiga ou margarina
- 4 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
- 1/4 litro de leite
- 1 abacaxi médio picado sem a parte do meio
- 1 colher (sobremesa) de baunilha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque na batedeira a manteiga os ovos e o açúcar, bata bem.
- Adicione o aipim ralado, o coco ralado, o sal, o leite, a baunilha e o abacaxi.
- Misture com a colher de pau coloque num tabuleiro untado com manteiga e polvilhada de farinha de trigo.
- Leve ao forno preaquecido até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
