Receita de Bolo de arroz com espinafre

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 colheres (chá) de sal
• 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 2 xícaras (chá) de espinafre picado
• Margarina e farinha de trigo para untar

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o leite, o arroz cozido, o sal e a farinha de trigo até ficar homogêneo.
• Adicione o fermento, a mussarela, o espinafre e misture com uma colher.
• Despeje em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
• Retire do forno e sirva em seguida.

Rendimento:8 porções