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Receita de Bolo de banana com nozes


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Por Leticia Grego

Ingredientes

  • 150 g de manteiga sem sal
  • 500 g de açúcar
  • 500 g de bananas maduras
  • 225 g de ovos
  • 200 ml de leite
  • 5 g de sal
  • 500 g de farinha
  • 20g de fermento em pó
  • 2 g de noz-moscada
  • 50 g de sultanas
  • 70 g de miolo de nozes trituradas

Modo de preparo

  • Bata a manteiga com o açúcar e adicione as bananas cortadas.
  • Adicione os ovos e o leite, pouco a pouco, depois o sal e, por fim, a farinha misturada com o fermento em pó e a noz-moscada.
  • Quando estiver tudo bem misturado, envolva as sultanas e as nozes trituradas.
  • Coloque nas formas, untadas com manteiga e passadas por farinha, e asse no forno, a 170ºC, por 35 minutos.
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