Ingredientes
- 1kg de batata cozida
- 1/2 litro de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 50g de manteiga ou margarina
- 150g de presunto cozido picado
- 4 ovos
Molho:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média ralada
- 1 pimentão verde bem picado
- 1 lata pequena de extrato de tomate
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe a batata pelo espremedor.
- Junte o leite, a manteiga, o presunto picado e os ovos batidos.
- Tempere a gosto.
- Coloque a mistura em uma forma de torta bem untada.
- Asse em forno moderado, pré aquecido, por uns 60 minutos.
- Para o molho, aqueça o óleo, frite a cebola ralada.
- Acrescente os ingredientes restantes, verifique o tempero e deixe cozinhar lentamente por uns 20 minutos.
- Na hora de servir, desenforme o bolo e cubra com o molho.
Rendimento:4 a 6 pessoas
