Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de mandioca crua ralada
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 5 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) coco ralado
- Margarina e farinha de trigo para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ingredientes, menos o coco.
- Misture o coco na massa com uma colher e coloque em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva em pedaços.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
