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Receita de Bolo de carne moída com legumes


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Por Catharina Sodré

Ingredientes

  • 500grs de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
  • 1 cenoura ralada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 abobrinha pequena ralada
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 50grs de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo para untar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa e coloque em uma forma untada com óleo, modelando um bolo.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos.
  • Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:4 porções

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