Ingredientes
- 1 cebola pequena cortada em 2 partes
- 1 dente de alho
- 300g de linguiça sem pele e esmigalhada
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
- 6 tomates tipo italiano cortados em 4 partes
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 folha de louro
- 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador a cebola, o alho, a linguiça e o óleo até triturar.
- Transfira para uma panela e refogue em fogo médio, por 5 minutos ou até dourar.
- Bata no liquidificador o extrato de tomate, o tomate, a água, o sal, o açúcar e o orégano até ficar homogêneo.
- Despeje na panela, adicione a folha de louro e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal até ficar al dente.
- Escorra, coloque em um prato e, se desejar, polvilhe com queijo ralado antes de servir.
Rendimento:6 porções
