Ingredientes
- 3 cenouras picadas
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Cobertura
- 300g de chocolate meio amargo derretido
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela, junte a farinha, o fermento e misture com uma colher.
- Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Espalhe os ingredientes da cobertura misturados e sirva.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
