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Receita de Bolo de chocolate fofíssimo da vovó


Avaliação: / Bolo de chocolate fofíssimo da vovó8 votos PiorMelhor 
Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 5 ovos (claras em neve)
  • 100 g de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 gema passada na peneira
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado (açucarado)
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

  • Para a massa, bata na batedeira as gemascom a manteiga e o açúcar.
  • Acrescente, aos poucos, alternadamente o chocolate, o leite e a farinha de trigo.
  • Bata bem.
  • Adicione o fermento em pó e bata só um pouco, apenas para misturar.
  • Depois, retire da batedeira e, com uma colher, misture devagar as claras em neve.
  • Coloque a massa em fôrma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno preaquecido, à 180ºC (médio).

Cobertura

  • Numa panela, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo.
  • Deixe ferver até engrossar.
  • Após o bolo assar, deixe amornar e desenforme.
  • Espalhe a cobertura e sirva.

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

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