As nutricionistas do programa Alimentação Consciente Brasil, uma iniciativa da ONG Mercy For Animals que oferece consultoria gratuita para inclusão de cardápios com mais opções vegetais em instituições públicas em todo o país mostra que dá para fazer bolo de chocolate apenas com ingredientes de origem vegetal.
Como fazer bolo de chocolate sem ovos
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o achocolatado e o sal e reserve. Em outra tigela, misture o açúcar, o óleo, a água e o vinagre. Misture bem. Misture os líquidos com os secos. Adicione o fermento químico em pó e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e asse por 35 minutos a 180 graus.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¾ de xícara (chá) de açúcar demerara
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de cacau
- 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- ½ xícara (chá) de óleo de girassol
- 1 e ⅓ de xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o achocolatado e o sal e reserve.
- Em outra tigela, misture o açúcar, o óleo, a água e o vinagre.
- Misture bem até que todo açúcar seja dissolvido.
- Misture os líquidos com os secos, com auxílio de uma colher ou fouet.
- Adicione o fermento químico em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e asse por 35 minutos a 180 graus.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
