Ingredientes
- 1 xícara (chá) coco ralado
- ½ xícara (chá) farinha de mandioca
- ½ kg mandioca cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) margarina
- 2 colheres (sopa) fermento em pó
- 2 ½ xícaras (chá) açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o coco, a farinha de mandioca, a mandioca cozida, a margarina, a açúcar, o fermento e o sal e bata tudo até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa crescer por 1 hora.
- Unte uma forma e despeje a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido alto, durante aproximadamente 40 minutos.
