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Receita de Bolo de coco light


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de margarina light.
  • 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão.
  • 1 colheres (chá) de essência de coco.
  • 6 ovos.
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
  • 50 g de coco ralado em pacote.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.
  • ½ pote de iogurte natural desnatado

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Bata a margarina e o adoçante até ficar um creme fofo.
  • Acrescente os ovos um a um batendo bem.
  • Junte o iogurte, a essência, o coco ralado e misture.
  • Coloque a farinha e o fermento mexendo bem.
  • Ponha em fôrma untada e leve para assar por aproximadamente 50 minutos.

Rendimento:10 porções.

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