Receita de Bolo de doce de leite e queijo

Ingredientes

  • 1 lata de doce de leite cremoso (400g)
  • 4 ovos
  • 1/4 xícara (chá) de margarina derretida
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de queijo de minas frescal em cubos
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o doce de leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha até ficar cremoso.
  • Adicione o fermento e bata apenas para misturar.
  • Coloque o queijo e misture para incorporar.
  • Despeje em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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