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Receita de Bolo de figos passados


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Por Leticia Grego

Ingredientes

  • 1/2 kg de farinha
  • 1/2 kg de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de figos passados picados
  • 2 colheres (sopa) de mel de cana
  • 1 colher (chá) de canela
  • 3 colheres (sopa) de fermento
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 250 g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • Raspa de limão

Modo de preparo

  • Ponha no fogo a água, açúcar, manteiga, os figos, sal e a raspa de limão.
  • Ferva durante 5 minutos.
  • Depois de feito, junte o mel, o fermento e a farinha.
  • Mexa bem.
  • Leve ao forno em forma untada com margarina e polvilhada com farinha para assar por cerca de 1 hora.
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