Receita de Bolo de frigideira da vovó

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 7 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
  • 2 ou 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite a temperatura ambiente

Modo de preparo

  • Bata os ovos com o açúcar e o óleo até que o açúcar tenha derretido por completo.
  • Adicione o trigo.
  • Acrescente, aos poucos, o leite, até que a misture fique homogênea, na textura de massa de panqueca.
  • Aqueça uma frigideira untada com pouco óleo.
  • Coloque uma pequena quantidade, que preencha a frigideira.
  • Doure os dois lado.
  • Repita até acabar a massa.
  • Dica: Pode ser feita salgada e recheada com queijo, tirando o açúcar e colocando 2 colheres de sal.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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