Receitas > Bolos > Bolo de frutas vermelhas

Receita de Bolo de frutas vermelhas


Avaliação: / Bolo de frutas vermelhas3 votos PiorMelhor 
Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 4 claras
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Calda de sua preferência (para regar)

Recheio

  • 500ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 gemas
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 200ml de creme de leite
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 300g de morango picado
  • 300g de cobertura de frutas vermelhas
  • 400ml de chantili sabor morango
  • 500g de morango cortado ao meio (para decorar)
  • 100g de amora fresca (para decorar)

Modo de preparo

  • Para fazer a massa, bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata até formar um creme fofo.
  • Diminua a velocidade do aparelho e adicione, alternadamente, a farinha de trigo e o suco de laranja.
  • Junte o fermento em pó, despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada, e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por, 35 minutos.
  • Para o recheio, leve ao fogo, junte o creme de leite e a essência de baunilha e reserve.
  • Corte o bolo em 3 camadas e disponha uma delas em uma assadeira forrada com plástico.
  • Regue a massa com a calda de sua preferência, faça uma calda de creme, polvilhe o morango picado e cubra com a geleia de frutas.
  • Repita as camadas, terminando com o bolo.
  • Decore-o com chantili sabor morango, morango e amora.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

Logo
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Ceia de Natal econômica
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso