Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de erva doce (opcional)
- 150g de goiabada em cubos
- 100g de queijo minas em cubos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata bem no liquidificador os ovos,açúcar, o óleo e o leite.
- Acrescente o fubá, fermento, a farinha e bata apenas para misturar todos os ingredientes.
- Neste momento, se você optou por colocar erva doce, acrescente e misture com a colher.
- Reserve.
- Pique o queijo e a goiabada e passe no fubá ou na farinha de trigo para deixar os cubinhos soltinhos.
- Em uma forma de 22cm de diâmetro untada, coloque 1/3 da massa.
- Coloque parte dos cubinhos de queijo e goiabada.
- Coloque mais 1/3 da massa por cima e arrume mais alguns cubinhos.
- Coloque o restante da massa por cima e arrume alguns cubinhos na superfície.
- Asse em forno preaquecido em 180 graus por 40 minutos ou até que enfiando o palito ele saia seco.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
