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Receita de Bolo de fubá e coco


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Por Maria Lucya

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 150g de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1/4 xícara (chá) de leite
  • 50g de coco ralado
  • 50g de queijo ralado
  • 2 colheres (chá) de sementes de erva doce
  • 2 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Bata os ingredientes no liquidificador e coloque em assadeira untada e polvilhada.
  • Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 65 minutos

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