Receita de Bolo de iogurte e mel

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Canela em pó para polvilhar

Calda

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 canela em pau
• 2 cravos da índia
• 1/3 xícara (chá) de mel
• 1 pote de iogurte natural (170g)

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo, o mel, o açúcar e a farinha até homogeneizar.
• Adicione o fermento e misture com uma colher.
• Despeje em uma fôrma de 22x33cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
• Deixe amornar e desenforme.
• Em uma panela, leve o leite, a canela, o cravo e o mel ao fogo baixo e desligue assim que levantar fervura.
• Deixe esfriar, retire as especiarias e misture com o iogurte.
• Corte o bolo em pedaços e cubra com a calda.
• Polvilhe com canela e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 60 minutos