Ingredientes
Bolo
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de leite quente
- 1 colher (sopa) de fermento
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
Para umedecer o bolo
- 3 colheres (sopa) de leite ninho
- 1 xícara (chá) de água
Recheio
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 10 colheres (sopa) de leite ninho
- 1 lata de creme de leite
- 300 g de chocolate branco picado
Cobertura
- Chantilly
- Papel de arroz de sua preferência
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Bolo
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, bata o leite com as gemas, adicione o açúcar, o fermento, a farinha e mexa bem.
- Acrescente as claras misturando tudo e coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido em 180ºC por 35 minutos ou até que esteja assado.
- Retire do fogo e deixe esfriar, reserve.
Para umedecer o bolo
- Misture os ingrediente e reserve.
Recheio
- Na batedeira bata a manteiga com o leite condensado, adicione o leite ninho e bata bem.
- Por último acrescente o creme de leite, misture bem e leve à geladeira por 30 minutos e reserve.
- Pique o chocolate e reserve.
Montagem
- Corte o bolo ao meio.
- Coloque uma parte em uma bandeja e umedeça.
- Coloque o recheio e salpique o chocolate picado.
- Cubra com a outra parte do bolo, umedeça e leve à geladeira por 2 horas.
- Passado esse tempo, decore com papel de arroz e chantilly.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
