Ingredientes
- 1k de mandioca crua ralada
- 300g de coco ralado fresco
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar para caramelar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre por 10 minutos, ou até que derreta e vire caramelo.
- Retire do fogo, coloque esse açúcar derretido em uma fôrma e reserve.
- Em uma tigela, coloque os ingredientes restantes e misture bem.
- Despeje na forma já caramelada e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e desenforme.
