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Receita de Bolo de milho e queijo fofinho


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Por Irene Sanches

Ingredients

  • 1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo prato picado
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea.
  • Despeje em uma forma com 22cm de diâmetro untada e polvilhada com fubá e leve para assar em forno médio por 40 minutos.
  • Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Rendimento:8 fatias

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