Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1/2 xícara (chá) de Catupiry®
Calda
- 1/2 xícara (chá) de goiabada cremosa
- 1/3 de xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o milho, o leite, a manteiga, o fubá e a farinha até homogeneizar.
- Misture o fermento com uma colher e despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Distribua o Catupiry® sobre a massa, às colheradas, deixando afundar.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
- Deixe amornar e desenforme.
- Aqueça a goiabada com a água em fogo baixo até formar uma calda.
- Cubra o bolo, deixe esfriar e sirva.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 12 porções
