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Receita de Bolo de pimentão


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara (chá) de fubá
  • 3 colheres (sopa) de açucar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga derretida
  • 1/4 xícara (chá) de pimentão amarelo picado
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
  • No liquidificador, bata os demais ingredientes até ficar homogêneo.
  • Junte aos ingredientes secos e misture.
  • Coloque em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
  • Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Rendimento:10 porções

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