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Receita de Bolo de rolo exagerado


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1kg de bolo de rolo (rocambole)
  • 250g de cream cheese
  • 150g de creme de goiaba
  • 200g de doce de goiaba em calda
  • 5 bolas de sorvete de creme

Modo de preparo

  • Corte o bolo em 5 pedaços iguais.
  • Com ajuda de um cortador de 5cm, faça um corte no meio de cada pedaço e reserve.
  • Em um bowl, junte o cream cheese e o creme de goiaba e bata com um fouet até formar um creme e leve à geladeira.
  • Coloque as fatias em um tabuleiro e leve ao forno por 8 minutos.
  • Retire e arrume os pedaços em um prato.
  • Recheieo miolo com o creme (que estava na geladeira) e com a outra parte do bolo cubra os pedaços.
  • Disponha por cima o sorvete e decore com o doce de goiaba e as torradas feitas com pedacinhos do próprio bolo de rolo.

Rendimento:5 porções

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