Ingredientes
Massa
- 5 ovos separados
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 copo de leite
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio de cupuaçu
- 3 saquinhos de polpa congelada de cupuaçu
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar
Cobertura de trufa
- 500 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de conhaque
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Bata as claras em neve e adicione lentamente as gemas, o açúcar e a farinha.
- Ao final, adicione o leite aquecido e manualmente o fermento em pó.
- Asse em forma untada até ficar levemente dourado (180ºc).
Recheio
- Ferva os ingredientes até obter um purê leve.
Cobertura
- Derreta o chocolate no micro-ondas à potência média por cerca de 5 minutos.
- Acrescente os demais ingredientes e aguarde resfriar.
- Monte o bolo.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
