Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
- 6 bananas nanicas maduras
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
Cobertura
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as bananas retire-lhes as pontinhas pretas e amasse uma por uma com um garfo, misture a canela e reserve.
- No copo do liquidificador coloque todos os ingredientes da massa começando com os líquidos e bata até ficar homogêneo.
- A parte misture o açúcar com a canela da cobertura e reserve.
- Unte e polvilhe com farinha de trigo uma assadeira retangular de aproximadamente 32×22 cm.
- Coloque metade da massa e por cima espalhe as bananas amassadas com a ajuda de uma colher.
- Cubra com o restante da massa, nivelando cuidadosamente com uma colher.
- Cubra salpicando todo o açúcar com canela reservado.
- Asse em forno médio à 180°C por cerca de 40 minutos, demora um pouco para assar, faça um teste inserindo um palito, se sair seco está pronto.
- Depois de frio corte em quadradinhos para servir.
