Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200g de manteiga
- 4 ovos, claras e gemas separadas
- 1 pacote de pó para pudim sabor chocolate
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de licor
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 receita de recheio de nozes
- 1 receita de recheio de baba de moça
- 1 receita de cobertura de chantilli ou marshmalow
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, a manteiga, as gemas e o pó de pudim de chocolate.
- Misture com uma colher e bata em velocidade alta por 3 minutos.
- Desligue e acrescente a farinha e o licor.
- Bata novamente até obter um creme homogêneo.
- Desligue.
- Adicione as claras previamente batidas em neve e o fermento.
- Mexa delicadamente a cada ingrediente adicionado.
- Despeje a massa numa assadeira redonda de aro removível, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180C, por 35 minutos.
- Desenforme o bolo morno sobre um prato redondo.
- Quando esfriar, corte-o em 2 partes e distribua o recheio de baba de moça no centro e ao redor o recheio de nozes.
- Cubra o bolo com chantili ou com marshmalow.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 70 minutos
