A chef Paula Martins, do projeto Viver Sem Trigo, selecionou essa receita típica de bolo de fubá com doce de leite e coco irresistível e 100% livres de glúten. Prepare-se para aquecer o coração (e o forno) com essa gostosura sem contraindicação!
Como fazer bolo especial de fubá com doce de leite e coco
Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem, adicionando ½ pacote de coco queimado à massa. Enquanto o bolo assa, prepare o doce de leite. Com o bolo ainda quente, faça furinhos na massa e despeje o doce por cima. Finalize com o restante do coco queimado.
Ingredientes
- 1 pacote de mix para bolo de fubá da Zaya (490 g)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo de girassol ou óleo de coco
- 1 xícara (chá) de leite integral ou leite vegetal
- 1 sachê de erva-doce (opcional)
- 300g de doce de leite
- 1 pacote de coco queimado sem açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem, adicionando ½ pacote de coco queimado à massa.
- Enquanto o bolo assa, prepare o doce de leite.
- Com o bolo ainda quente, faça furinhos na massa e despeje o doce por cima.
- Finalize com o restante do coco queimado.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
