Receita de Bolo especial de milho com queijo

Foto: Curso de Gastronomia da Anhanguera

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 400g de milho verde
  • 500g de açúcar refinado
  • 500g de leite integral
  • 6 ovos
  • 300ml de óleo
  • 25g de fermento químico
  • 300g de queijo mussarela

Modo de preparo

  • Coloque no liquidificador o milho verde, óleo, ovos, leite e o açúcar.
  • Bata por dois minutos.
  • Adicione a farinha e o fermento e mexa manualmente.
  • Coloque, em uma assadeira untada, um pouco da massa e forre com o queijo.
  • Coloque o restante da massa cobrindo o queijo e leve ao forno preaquecido em 170°C.
  • Asse por 40 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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