O bolo de pamonha traz o sabor característico do milho em uma receita que pode ser servida como sobremesa ou acompanhamento para cafés e lanches juninos.
Ingredientes
Massa do bolo
- 1 caixa de mistura condensada Mococa (395g)
- ½ lata de manteiga Mococa (100g)
- 4 latas de milho verde em conserva – sem a calda (700g)
- 3 ovos (150g)
- ½ xícara (chá) de leite integral (120mL)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15g)
Cobertura de milho
- 1 caixa de mistura condensada Mococa (395g)
- 1 caixa de mistura de creme Mococa (200g)
- 2 latas de milho verde em conserva – sem a calda (350g)
- ½ copo (americano) de leite integral (100mL)
- 1 colher (chá) de canela em pó (5g)
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o milho, a mistura condensada, o leite, a manteiga e os ovos.
- Misture o fermento, coloque em uma forma untada e asse a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Para a cobertura, bata o milho com o leite, passe-o e leve ao fogo com a mistura condensada, a mistura de creme e a canela até engrossar.
- Depois, despeje sobre o bolo.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
