Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de frutas picadas (banana, abacaxi cozido, cereja, ameixa, uva, etc.)
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Fios de ovos e cerejas para decorar
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 50g de manteiga
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o açúcar, o açúcar mascavo, o sal, os ovos e bata com o auxílio de um batedor manual ou uma colher.
- Acrescente as frutas e as nozes e mexa.
- Adicione a farinha e o fermento, misturando com uma colher.
- Coloque em uma forma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Para a calda, em uma panela, em fogo médio, coloque açúcar, leite, a manteiga e cozinhe por 10 minutos.
- Desligue, adicione a baunilha e misture.
- Regue o bolo com a calda e decore com fios de ovos e cerejas.
Rendimento:10 porções
