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Bolo mesclado de fubá


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Por Jussara Mendes

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 e 1/3 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o fubá até homogeneizar.
  • Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
  • Despeje metade da massa em outra tigela e misture o chocolate até homogeneizar.
  • Disponha colheradas da massa branca e de chocolate em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada,intercalando as massas.
  • Com um palito, faça movimentos para mesclar e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
  • Deixe amornar e desenforme.
  • Regue com o doce de leite misturado com o creme de leite e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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