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Receita de Bolo no palito de chocolate com doce de leite


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
  • 400g de chocolate ao leite fracionado picado
  • Confeitos coloridos e de chocolate para polvilhar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Bata na batedeira os ovos até dobrarem de volume.
  • Adicione o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga, o leite, a farinha e bata por 2 minutos.
  • Acrescente o fermento e misture.
  • Despeje em uma fôrma de 22x30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar.
  • Espere amornar, desenforme e corte em pedaços.
  • Coloque em uma tigela, esfarele, adicione o doce de leite e misture.
  • Faça bolinhas pequenas, espete em palitos de sorvete e reserve.
  • Derreta o chocolate fracionado em banho maria, passe as bolinhas de bolo pelo chocolate, polvilhe com confeitos e leve à geladeira por 1 hora.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 40 porções

Tempo de preparo: 70 minutos

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