Ingredientes
- 1 kg de mandioca crua ralada
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 pacote coco ralado
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes.
- Coloque em forma retangular, de um tamanho que fique cheia.
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
- Fure com um palito para ver se já está pronto.
- Faça uma calda caramelizada com açúcar e água.
- Corte o bolo em quadrados, despeje a calda sobre a superfície já cortada e deixe secar no forno quente e já desligado.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
