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Receita de Bolo quadradinho


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Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 200ml de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Canela em pó para polvilhar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o leite de coco, o leite, a farinha de trigo, a manteiga, o leite condensado, os ovos e o coco ralado até obter uma massa homogênea.
  • Misture delicadamente, com uma colher, o fermento em pó e despeje e uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada.
  • Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, polvilhe com canela em pó e deixe esfriar naturalmente.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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