Ingredientes
- 2 Aipins (mandioca) descascados e ralados.
- 3 ovos. 1 colher (sopa) cheia de margarina.
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
- Sal e cheiro verde a gosto.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as gemas com a margarina, o aipim e a farinha.
- Acrescente o cheiro verde e o sal, depois o fermento e por último as claras em neve.
- Pré aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Unte e enfarinhe uma forma redonda pequena (entre 22 e 25 cm de diâmetro).
- Leve para assar até dourar.
Dica
Pode-se substituir o aipim por 4 cenouras cruas raladas ou 4 batatas cruas raladas.