Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de chocolate amargo derretido
- 1/4 xícara (chá) de leite vegetal
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 3/4 xícara (chá) de adoçante (eritritol, stévia, ou taumatina)
- 1 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar⠀
- 2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas (ou outra farinha de oleaginosas)⠀
- 1/2 xícara (chá) de chocolate amargo picado (ou em gotas)⠀
- Canela a gosto (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente coloque os ovos, chocolate amargo derretido, leite vegetal, óleo, cacau, adoçante e mexa até ficar homogêneo.
- Acrescente aos poucos a farinha e mexa devagar até incorporar na massa.
- Adicione o chocolate picado e mexa novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio (170-180c graus) por 25-30 minutos (não deixe assar por completo, pois assim vira um bolo).
- Retire e deixe esfriar.
- Se preferir, coloque chocolate amargo por cima como cobertura.
Rendimento: 8 porções
