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Mouna (Bolo dos desejos)


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 350g de farinha de trigo
  • 150g de açúcar de confeiteiro
  • 50g de açúcar
  • 3 ovos
  • Manteiga
  • Suco de limão
  • 1 laranja
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • Essência de baunilha
  • Leite
  • 1 colher (sopa) de rum
  • Óleo
  • Sal

Modo de preparo

  • Dissolva o fermento em um pouco de leite morno.
  • Misture a farinha com o açúcar de confeiteiro, a baunilha, 1 xícara (chá) de óleo, fermento dissolvido no leite, ovos e sal.
  • Amasse bem e junte aos poucos a casca ralada de 1/2 laranja, rum e um pouco de suco de limão.
  • A massa deve ficar consistência. Se for preciso junte mais leite. Trabalhe bem essa mistura. Despeje a mistura em uma fôrma redonda de furo central, untada. Leve ao forno moderado por 30 minutos. Antes de tirar do forno, polvilhe açúcar.
  • Retire, desenforme devagar e deixe esfriar completamente antes de servir.
Rendimento: 10 porções
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