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Receita de Muffin de banana e aveia


Avaliação: / Muffin de banana e aveia5 votos PiorMelhor 
Por Adriana

Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 100 g de margarina light
  • ½ xícara (chá) de adoçante
  • 2 ovos
  • 2 claras
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
  • 1 colher (chá) de gengibre
  • 3 bananas em rodelas
  • 1 envelope de fermento biológico em pó

Modo de preparo

  • Bata as claras em neve.
  • Bata o resto dos ingredientes, e encorpore as claras em neve.
  • Coloque porções da massa nas forminhas de papel.
  • Coloque-as numa assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, até assar.

Rendimento: 18 porções

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