Esta receita de muffin de mirtilo e limão é fácil de fazer com mirtilos frescos para um muffin de café da manhã úmido e delicioso. Esse muffin é super fofinho, cheiroso e delicioso!
Como fazer muffin de mirtilo e limão
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o açúcar cristal UNIÃO Orgânico, o sal e o fermento em pó. Acrescente o óleo, o ovo e o leite e misture bem. Adicione delicadamente as raspas de limão e o mirtilo. Distribua a massa em 12 forminhas de papel para cupcake (6 cm diâmetro) preenchendo ¾ da capacidade. Asse em forno preaquecido (180ºC) por 25 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo. Retire do forno e espere esfriar. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo (165g)
- 3/4 xícara (chá) açúcar cristal UNIÃO ORGÂNICO (135g)
- 1 Pitada sal
- 1 colher (sopa) fermento em pó (10g)
- 1/2 xícara (chá) óleo (100ml)
- 1 ovo (60g)
- 1/2 xícara (chá) leite (100ml)
- 1 colher (chá) raspas de limão (2g)
- 1 xícara (chá) mirtilo frescos (125g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o açúcar cristal UNIÃO Orgânico, o sal e o fermento em pó.
- Acrescente o óleo, o ovo e o leite e misture bem.
- Adicione delicadamente as raspas de limão e o mirtilo.
- Distribua a massa em 12 forminhas de papel para cupcake (6 cm diâmetro) preenchendo ¾ da capacidade.
- Asse em forno preaquecido (180ºC) por 25 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo.
- Retire do forno e espere esfriar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 35 minutos