Ingredientes
- 5 ovos + 2 gemas
- 170g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 170g de farinha de trigo
- 55g de manteiga derretida
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture os ovos, as gemas, a essência, o açúcar e o sal e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até a mistura na batedeira e bata por 15 minutos, em velocidade alta.
- Bata por mais 10 minutos em velocidade baixa.
- Retire da batedeira e junte a farinha de trigo, já peneirada, misturando delicadamente.
- Derreta a manteiga e acrescente em fio.
- Unte uma assadeira, acomode a massa e leve ao forno, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
