Ingredientes
- 4 claras
- 4 colheres (sopa) de água fria
- 200g de açúcar
- 80g de amido de milho
- 80g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
- 4 gemas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as claras, juntando açúcar aos poucos, até obter ponto de suspiro.
- Acrescente as gemas.
- Misture o amido de milho, a farinha e o fermento em pó, juntando aos outros ingredientes.
- Bata devagar.
- Unte somente o fundo de uma forma de abrir, com uns 26cm de diâmetro, e coloque a massa na forma.
- Leve ao forno moderado, pré aquecido, durante aproximadamente 40 minutos.
- Deixe esfriar um pouco e corte ao meio para rechear a seu gosto.
