Ingredientes
- 1kg de batata pequena
- Sal, pimenta e alecrim fresco picado a gosto
- 1,2kg de alcatra (peça)
- 1/2 pacote de sopa de cebola (34g)
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 50g de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a batata em água com sal por 8 minutos.
- Escorra e reserve.
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Misture a sopa com a maionese e esfregue na carne.
- Polvilhe com o queijo e coloque em uma fôrma.
- Raspe a casca com um garfo e coloque a batata ao redor da carne.
- Polvilhe a batata com sal, alecrim e pimenta.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto, preaquecido, por 1 hora.
- Retire o papel alumínio e deixe por mais 20 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos