Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1,2kg de alcatra em cubos médios
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de água
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a manteiga e frite a alcatra até dourar.
- Dissolva o caldo de carne na água e adicione à carne junto com o molho inglês e o vinho.
- Cozinhe em fogo baixo, por 20 minutos.
- Misture a farinha na água e adicione aos poucos, no molho até engrossar, sem parar de mexer.
- Acerte o sal e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
